ارتباط واقعی تخممرغ و کبد چرب | تخممرغ نه کاملاً مفید است و نه کاملاً مضر؛ مصرف متعادل آن با کلسترول بالا و کولین مفید، برای افراد با کبد سالم یا چرب خفیف قابل قبول است اما بیماران مبتلا به کبد چرب شدید باید از مصرف زیاد زرده خودداری کنند

تخم‌مرغ به‌دلیل داشتن کولین می‌تواند به عملکرد بهتر کبد کمک کند، اما کلسترول بالای زرده آن در صورت مصرف زیاد، به‌ویژه در افراد مبتلا به کبد چرب، می‌تواند مضر باشد. متخصصان توصیه می‌کنند افراد با کبد سالم روزانه ۱ تا ۲ عدد تخم‌مرغ کامل مصرف کنند، اما بیماران با کبد چرب شدید باید مصرف زرده را محدود کرده و از روش‌های پخت سالم مانند آب‌پز استفاده کنند.