خبر فوری امنیت غذایی و بحران آب | یک قاشق برنج چقدر آب میخورد؟ آب مصرفی یک کیلو هندوانه چقدر است؟ / مقایسهای تکاندهنده از ردپای آبی غذاهای روزمره / برنج با ۳,۳۹۱ لیتر در صدر پرمصرفها و هندوانه با ۱۲۶ لیتر در پایین جدول
مطالعات نشان میدهد برای تولید هر کیلوگرم برنج حدود ۳,۳۹۱ لیتر آب مصرف میشود و سرانه بالای مصرف برنج در ایران (۴۲ تا ۴۵ کیلوگرم در سال) سالانه حدود ۲ میلیارد مترمکعب آب کشور را هدر میدهد. در مقابل، هندوانه با مصرف تنها ۱۲۶ لیتر آب برای هر کیلوگرم، برخلاف تصور عمومی جزو محصولات کمآببر محسوب میشود و رتبه آن در مقایسه با برنج، نیشکر، پسته و گندم بسیار پایینتر است .
