طرز تهیه پنیر خامه‌ای در منزل | آموزش مرحله‌به‌مرحله پنیر خامه‌ای خانگی با شیر و خامه
طرز تهیه پنیر خامه‌ای در منزل با چند ماده ساده امکان‌پذیر است و می‌توان بدون استفاده از مواد نگهدارنده، پنیر خامه‌ای تازه برای صبحانه، کیک، دسر و انواع غذاها آماده کرد. یکی از روش‌های ساده، استفاده از شیر پرچرب، خامه، آب‌لیمو یا سرکه و مقدار کمی نمک است. در این روش ابتدا شیر و خامه گرم می‌شوند، سپس با افزودن ماده اسیدی دلمه تشکیل شده و بعد از آبگیری و مخلوط کردن، بافتی نرم و خامه‌ای به دست می‌آید.
