اخبار فوری میراث فرهنگی | «نان سنگک» در فهرست میراث ناملموس ایران ثبت شد / مدیرکل ثبت آثار : این نان به عنوان یکی از اصیلترین و مردمیترین جلوههای فرهنگ غذایی ایران پس از طی مراحل کارشناسی به ثبت رسید / قدیمیترین سند مکتوب آن در «برهان قاطع» و قدمت آن به دوره ساسانی باز میگردد
«نان سنگک» به عنوان یکی از اصیلترین جلوههای فرهنگ غذایی ایران، در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسید. قدمت این نان به دوره ساسانی باز میگردد و کهنترین سند مکتوب آن در فرهنگ لغات «برهان قاطع» آمده است. شواهد باستانشناختی نیز از جمله بقایای یک نانوایی سنگکی در ورامین، استمرار این شیوه پخت را در ایران نشان میدهد .
