خبر فوری آشپزی | خورش هویج را با این دستور یک بار امتحان کنید / خورش سنتی تبریز با طعمی ملس و خوش عطر، نه شیرین / ترکیب هویج، گوشت و رب انار برای یک غذای مجلسی و متفاوت
خورش هویج تبریزی یکی از غذاهای سنتی و مجلسی آذربایجان است که با طعمی ملس و خوشعطر، نه شیرین، تهیه میشود. برای پخت آن، هویج خلالی را جداگانه تفت دهید تا عطرش آزاد شود و در اواخر پخت از رب انار به جای شکر برای ایجاد مزه ملس استفاده کنید. این خورش را میتوان با برنج زعفرانی و سیبزمینی سرخکرده سرو کرد. استفاده از آلو بخارا نیز به این خورش مزهای خاص و متفاوت میبخشد .
